ヒアルロン酸の特性を活かし、次のような物に利用されています。
・化粧水や美容液
ヒアルロン酸の機能として最もよく知られているのは、「保水性が非常に高い」という部分ですね。
美容に関係する商品によく使われているのは、そんな理由があるからです。（例：保湿成分として化粧水や美容液に配合）
・サプリメント
近年では、食品の分野でもサプリメントとして人気があります。
ヒアルロン酸は糖類の一種なので、経口摂取が可能なので健康食品などに配合される事も増えました。
・治療薬
実はヒアルロン酸は、医療の現場でも、その保湿力や弾力の特性を発揮しているのです。
例えば、角結膜上皮障害や関節炎などの治療薬として幅広く利用されています。
・悪性胸膜中皮腫の腫瘍マーカー
ヒアルロン酸は「悪性胸膜中皮腫の腫瘍マーカー」にもなります。もし、胸水からヒアルロン酸が検出されたら、悪性胸膜中皮腫を疑うのです。
さまざまな分野で活躍しているヒアルロン酸。需要が多いので乳酸菌や連鎖球菌から大量生産されるようになりました。
